Gusto, innovazione e mare: il mix perfetto di Playa del Medio

Antipasto di pesce misto

Cozze e Vongole 

Polpo croccante su Crema di peperoni e carote, mousse di robiola e crumble di pane al carbone e olive

Gamberoni in salsa rosa

Mazzancolle in pasta Kataifi e guacamole

Tataki di Tonno su insalata belga alla piastra e cialda di riso soffiato con salsa Ponzu

Crudita mista di Pesce e Crostacei

Tris di Tartare (Tonno, Salmone, Ricciola)
 

Tartare di Tonno

Carpaccio di Ricciola

Ostriche al pz

Spaghettoni alle vongole veraci di Goro

Spaghetti al torchio ai Frutti di Mare

Risotto della Tradizione

Tagliolini ai Calamaretti Spillo e datterini gialli

Maccheroncini al torchio alle Canocchie

Caramelle di Rombo con Olive Taggiasche, pomodorini Pachino e Bottarga

 Gnocchi Guanabo “a la Playa”

Grigliata mista di pesce

Piatto di gratinati misti

Spiedini misti alla griglia

Trancio di ricciola con verdure di stagione

Sarde a scottadito

Pescato del giorno alla griglia o al forno

Anguilla ai ferri

Fritto misto di Calamari e gamberi

Fritto di paranza

Sarde fritte

Pasta al ragù o pomodoro

Tortellini al ragù, pomodoro o panna

Cotoletta con patate

Tagliata di manzo black angus

Brownie alle noci, gelato alla vaniglia e caramello salato

Cheesecake oro saiwa con cremoso al lime, mango e maracuja

Semifreddo alla nutella e mascarpone

Cocktail di frutta fresca

Ananas “a la playa”

Sorbetto al limone